CAMPO MARO
Bianco IGT Umbria 2018 IGT Biologico Certificato 13% alc
“Campo Maro” prende il nome dalla Vecchia vigna amorevolmente gestita da Mario, nostro storico collaboratore fin dai tempi di nostro nonno.
UVAGGIO: Trebbiano dorato, Grechetto e Malvasia.
POTATURA: cordone speronato.
VENDEMMIA: Seconda decade di Settembre, manuale in cassetta con cernita delle uve.
VINIFICAZIONE: Diraspatura. Fermentazione con Macerazione delle bucce (5 giorni) in tonneaux.
AFFINAMENTO: 7 mesi in acciao, frequenti bâtonnage.
BOTTIGLIE: 600
COLORE: Giallo dorato.
PROFUMO: Sentori di macerazione, Frutti gialli , fieno e erbe aromatiche.
SAPORE: Fresco, sapido, morbido.